ನಮ್ಮ ಐಎಎಸ್ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ಸಂಪಾದಕೀಯ ಒಳನೋಟ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಾರತಕ್ಕೆ  ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ    ಸವಾಲು ?

SOURCE-THE HINDU https://www.thehindu.com/opinion/lead/no-child-left-behind/article24719425.ece

ಈ ಆರ್ಟಿಕಲ್ ನಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದು ಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು

• ಸಮಸ್ಯೆ ಏನು?
• ಸಮಸ್ಯೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿ
• ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಅಂದ್ರೇನು?
• ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಕಾರಣಗಳು
• ಬಡತನ ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ಬೆಲೆಗಳು

          ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಪದ್ಧತಿಗಳು-

          ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆ

• ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳು
• ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ನಿಮೂಲನೆಗೆ ಸರ್ಕಾರಗಳ ಯೋಜನೆಗಳು

           ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಂಡಳಿ

          ಐಸಿಡಿಎಸ್ ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸಿದ ಎರಡು ಯೋಜನೆಗಳು:

• ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಯೋಜನೆಗಳು:

          ಜನನಿ ಸುರಕ್ಷಾ ಯೋಜನೆ

         ಜನನಿ ಶಿಶು ಸುರಕ್ಷಾಯೋಜನೆ

        ಆರೋಗ್ಯ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು

      ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳು:

ಭಾರತದ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ  ಎದುರಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸವಾಲುಗಳು

• ದತ್ತಾಂಶಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಸವಾಲುಗಳು:
• ಐಸಿಡಿಎಸ್ ನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು:
• ಸಾಮಾಜಿಕ–ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸವಾಲುಗಳು:
• ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಜಾಗೃತಿ ಕೊರತೆ

ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ವಿರುದ್ಧದ ಸಮರದಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಏನಾಗಿದೆ?

• ಮುಂದಿನ ಹಾದಿ

ಸನ್ನಿವೇಶ

• ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಪೌಷ್ಠಿಕತೆಯ ಸವಾಲು ಪ್ರಮುಖ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ. .

ಸಮಸ್ಯೆ ಏನು?

• ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕುಂದುತ್ತದೆ. ಕಲಿಕಾ ಶಕ್ತಿ ಕುಂಠಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಶೇ.50ರಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳ ಸಾವಿಗೆ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯೇ ಕಾರಣ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಗಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಶೇ.46ರಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕುಂಠಿತವಾಗಿದೆ.
• ಶೇ.47ರಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳು ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಿವೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂದರೆ ಶೇ.55ರಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ಶೇ. 27ರಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿವೆ.

ಸಮಸ್ಯೆಯ  ವ್ಯಾಪ್ತಿ:

• 2017 ಗ್ಲೋಬಲ್ ಹಂಗರ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಭಾರತವು 119 ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ 100 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು 4 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಕೋರ್ ಹೊಂದಿದೆ.
• 2017 ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತವು 7 ಮಿಲಿಯನ್ ನ್ಯೂನಪೋಷಕ ಜನರಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ- ಇದು ದೇಶದ ಒಟ್ಟು ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ 14.5% ರಷ್ಟು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ.
• ಎನ್ ಎಚ್ಎಫ್ ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, 5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ 38% ರಷ್ಟು ಕುಂಠಿತಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು 36% ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೂಕವಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
• 15-49 ವಯೋಮಾನದವರಲ್ಲಿ 53% ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು 23% ನಷ್ಟು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ
• 21% ರಷ್ಟು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು 19% ನಷ್ಟು ಪುರುಷರು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
• ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಹರಡಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಸಂವಹನ ಮಾಡದ ರೋಗಗಳ ಹೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಅಂದ್ರೇನು?

• ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಯುಕ್ತ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯೇ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮೂರು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾರತಲ್ಲಿದೆ.
• ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಎಂಬುದು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದ, ವಿಪರೀತದ ಅಥವಾ ಅಸಮತೋಲನದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕದ್ರವ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಯಾವ ಪೌಷ್ಟಿಕದ್ರವ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅನೇಕ ಬೇರೆಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಪೋಷಣಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವ್ಯಾಧಿಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯೊಂದೇ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆಗಳು, ತಾಯಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಆಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವೂ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಗಂಡು ಮಕ್ಕಳಿಗಿಂತ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಾರೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ತಾಯಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಸಿದರೆ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಕಾರಣಗಳು

ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ಅತಿಸಾರ/ಭೇದಿ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ HIV/AIDS ಸರ್ವವ್ಯಾಪಿ ವ್ಯಾಧಿಗಳಂತಹಾ ಬೇರೂರಿದ ಕಾಯಿಲೆ  ಗಳ ಇತರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವೂ ಆಗಿರಬಹುದು

• ಬಡತನ ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ಬೆಲೆಗಳು–ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ರಹಿತ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದಾದರೂ, FAO (ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಘಟನೆ) ಸಂಸ್ಥೆಯು ಅಂದಾಜಿಸಿದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸುಮಾರು ಎಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆರಹಿತ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
• ಆರ್ಥಿಕತಜ್ಞ ಅಮರ್ತ್ಯ ಸೆನ್‌‌ರ ಪ್ರಕಾರ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಆಹಾರವು ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ದುರ್ಭಿಕ್ಷ/ಬರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆ ಹಾಗೂ/ಅಥವಾ ಬಡತನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾರ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಹಾಗೂ ದುರ್ಭಿಕ್ಷ/ಬರಗಳು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆ ಹಾಗೂ ಖರೀದಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.
• ಸರಕುಗಳ ಸಟ್ಟಾ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ವಾದಗಳಿವೆ. ಯುನೈಟೆಡ್‌ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌‌ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಿರಾಸ್ತಿ ಮಾರಾಟ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಕರ್ಷವು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಹಾಗೆ, 2007-2008ರ ಸಾಲಿನ ಆಹಾರ ದರದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಉಂಟಾಗುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಲಕ್ಷ ಕೋಟಿಗಳಷ್ಟು ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೂಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಧನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಜೈವಿಕಇಂಧನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಪೋಷಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸಂಯುಕ್ತ ರಾಷ್ಟ್ರ ಸಂಘದ ಆಹಾರ ಹಕ್ಕುಗಳ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕಲಾಪ ವರದಿಗಾರ, ಜೀನ್‌ ಜೀಯೆಗ್ಲರ್‌ರು‌ ಬೆಳೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಜೊಂಡು ಹಾಗೂ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಂತಹಾ ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನೇ ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

• ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಪದ್ಧತಿಗಳು–ಶಿಶುಗಳು ಹಾಗೂ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಎದೆಹಾಲು ಕುಡಿಸದಿರುವಿಕೆಯು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧಾರಣ ಕುಟುಂಬಗಳು ಶೀಷೆ/ಬಾಟಲ್‌ ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯೇ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಭಾವಿಸಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಿರಬಹುದು.
• WHO ಸಂಸ್ಥೆಯು ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾರ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯದೇ ಅಥವಾ ನೋವು ಹಾಗೂ ಅಸೌಖ್ಯತೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಎದೆಹಾಲು ಕುಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಮೂಲದಿಂದ ತೀರಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಕೂಡಾ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಲು ಪೋಷಣೆಯ ಬಗೆಗಿನ ಸೂಕ್ತ ಜ್ಞಾನ….CLICK HERE TO READ MORE